« L'eau est la mère du thé, la théière son père et le feu son professeur. »
(Proverbe chinois)

Le thé est l'une des boissons les plus consommées au monde et en partager une tasse est une expérience commune à de nombreuses cultures. Pourtant, la complexité et les vertus de cette boisson sont souvent oubliées. Dans cet ouvrage, le grand connaisseur Joseph Wesley Uhl rend hommage au thé et dévoile à tous son histoire, les traditions qui y sont liées et les nombreux plaisirs offerts par cette boisson.

Vous trouverez dans cet ouvrage :

Une présentation détaillée de l'histoire du thé.

Une description exhaustive des méthodes de préparation du thé.

Des recettes innovantes de thés glacés, cocktails et mélanges exotiques.