Le Dictionnaire Ricci des plantes de Chine présente quelque 16 500 noms de plantes chinoises (ou présentant un intérêt suffisant pour avoir un nom chinois) et 3 500 noms de matières médicales. Chaque entrée principale donne le binôme latin du nom chinois et ses traductions française et anglaise (lorsqu'elles existent), ainsi qu'une brève description (en français) de la plante, de sa situation géographique et de ses principales utilisations. L'ouvrage est complété par plusieurs index classant l'ensemble des entrées par le latin, le français, l'anglais, ainsi que par familles botaniques.

Ces 20 000 entrées constituent le premier des nouveaux ensembles lexicographiques qui viendront enrichir dans les années à venir le Grand dictionnaire Ricci de la langue chinoise. Depuis sa parution en 2001, le Grand Ricci constitue le plus grand ensemble de données entre le chinois et une langue occidentale ; il a vocation à contribuer durablement à l'interaction culturelle entre le monde francophone et la Chine, et pour cela, d'être en permanence actualisé et enrichi en suivant l'évolution de la langue chinoise. C'est donc l'ambition d'un dictionnaire perpétuel.