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法式经典西餐 | Les grands classiques salés (en chinois)

法式经典西餐
Les grands classiques salés (en chinois)

Date de parution : 01/01/2021

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26,00 €

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Ean : 9787122360984
Pages : 256


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Résumé


弗朗索瓦丝·贝尔纳出版的美食书在法国畅销50年,她的著作累计销售400万册。弗朗索瓦丝·贝尔纳被法*媒体称为*庭厨房中的偶像。对于今天的法国读者来说弗朗索瓦丝·贝尔纳的食谱代表着经典的法式美食。本书收录了汤、头盘、肉类、海鲜和蔬菜米饭等170余道经典法国菜原汁原料的配方。菜谱食材常见、调料家常简洁、制作过程清晰明了。每道菜有制作难度的等级、材料花费的多少、制作时间的显示、用餐人数的参考,还有作者的私房厨话。无论是烹饪新手,还是有经验的烹饪者都能让优雅美味的法餐轻松走到我们自己的厨房。跟着法国殿堂级的美食家学做经典法式西餐。

作者简介
弗朗索瓦丝·贝尔纳,法国电视台,美食书作家,主持人,是法国**食谱书作者,家喻户晓的电台电视美食节目主持人。从1953年起,弗朗索瓦丝·贝尔纳在食品公司的支持下在法国电台电视台主持美食节目,她在节目里向新一代上班族介绍如何快速经济地在家中做出可口饭菜,弗朗索瓦丝·贝尔纳的美食节目十分受欢迎。对于今天的法国读者来说弗朗索瓦丝·贝尔纳的食谱带着浓浓的传统家常菜味道。

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