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Rayon : Japon
La cuisine japonaise illustrée
Auteur(s)
Kié, Laure
Kié, Laure
Editeur(s)
Mango
Mango
Date de parution :
01/05/2019
Collection(s) Guide illustré
Expédié sous 48h
13.50 €
Résumé
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise !
Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients… Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises !
Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ?
En un coup d'œil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !
