Librairie Le Phénix - Paris

Librairie Le Phénix

Spécialiste de l'Asie et de la Chine

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Rayons
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Rayon : Japon
Accueil Cuisine et art du thé Cuisines par région Japon
La cuisine japonaise illustrée

La cuisine japonaise illustrée

Auteur(s)
Kié, Laure
Editeur(s)
Mango
Date de parution : 01/05/2019
Collection(s) Guide illustré

Expédié sous 48h
13,50 €

Livraison France à 7,90 € et à 5,90 € à partir de 45 € d'achat

Ean : 9782317020865
Pages : 128
Hauteur : 235 cm
Largeur : 185 cm
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Résumé

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise !

Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients… Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises !

Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ?

En un coup d'œil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !