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Rayon : Vietnam
Accueil Cuisine et art du thé Cuisines par région Vietnam
Paris Hanoi : recettes traditionnelles & familiales vietnamiennes

Paris Hanoi : recettes traditionnelles & familiales vietnamiennes

Auteur(s)
Youssouf, Mido , Youssouf, Jean-Philippe , Youssouf, Hando
Editeur(s)
Marabout
Date de parution : 30/09/2020
Collection(s) Cuisine

Expédié sous 48h
10.90 €

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Ean : 9782501151702
Pages : 311
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Résumé

120 recettes traditionnelles et familiales. Paris Hanoi est d'abord une histoire de famille qui commence il y a 17 ans autour de 3 frères d'origine vietnamienne. Une passion commune pour la cuisine de leur pays, transmise par leur parents les réunit pour créer leur propre restaurant. Leur cuisine est inspirée par leur double culture : colorée, familiale et très généreuse. Une décennie plus tard, Little Hanoi s'ouvre sur les hauteurs du hème et prolonge la lignée de son grand frère.
L'aventure se poursuit à travers le développement d'un laboratoire dédié à la transmission de leur savoir culinaire.