Le saké : dix façons de l'accompagner
Editeur(s)
Ed. de l'Epure
Ed. de l'Epure
Date de parution :
20/03/2014
Collection(s) Dix façons de préparer
Expédié sous 2 à 4 jours
10.00 €
Livraison France à 4,50 € avec Mondial Relay !
Ean :
9782352552277
Partager :
Résumé
Dix recettes inspirées des izakayas, bistrots japonais, à associer avec différentes variétés d'alcool de riz : aubergine grillée sauce miso, maquereau au dashi et à la prune salée, entrailles et chair de tourteau, thon blanchi sauce dzuke, chinchard grillé sur bois de hêtre, etc.