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961 heures à Beyrouth : et 321 plats qui l'accompagnent

961 heures à Beyrouth : et 321 plats qui l'accompagnent

Editeur(s)
POL
Date de parution : 01/04/2021
Collection(s) FICTION

À commander, expédié sous 4 à 7 jours
19,00 €
Ean : 9782818052693
Pages : 256


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Résumé


Je suis restée à Beyrouth presque un mois et demi, du 7 avril au 15 mai 2018, 961 heures au total. Je voulais réaliser le portrait de la ville à travers la cuisine : les gestes de ceux qui la font, les histoires racontées par les Beyrouthins… La cuisine est le seul outil que je possède pour me rapprocher d'une ville. Tant qu'il y aura des gens pour la préparer, dans leur pays ou en terre d'exil, pour prendre des forces. Pour une table idéale.