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L'astringent

L'astringent

Date de parution : 07/12/2017
Collection(s) Paradoxes

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Ean : 9791094136324
Hauteur : 17 cm
Largeur : 11 cm
Epaisseur : 0.5 cm
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Résumé


Qu'est-ce que l'astringent ? En France, le mot reste largement méconnu. Au Japon, il connaît une amplitude surprenante. On parlera ainsi d'un « homme astringent » ou de « couleurs astringentes » pour évoquer le bon goût, un certain raffinement. Comment expliquer une telle variété de l'univers astringent ?

Pour le découvrir, l'auteur nous convie à un parcours éclairé entre l'Orient et l'Occident, qui, du haïku à l'artisanat de l'astringent de kaki, nous introduit à l'étonnante richesse d'un « goût », tant esthétique que gustatif.


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