
Les délices d'Edo : histoire illustrée de la gastronomie japonaise
Auteur(s)
Koyama-Richard, Brigitte
Koyama-Richard, Brigitte
Editeur(s)
Flammarion
Flammarion
Date de parution :
04/10/2023
Collection(s) Beaux livres d'art
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Ean :
9782080294241
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Résumé
Une histoire de la cuisine japonaise à travers les estampes et les rouleaux peints dans lesquels se reconnaissent sushis, brochettes, edamame ou encore des scènes de pêche, de cueillette, de préparation et de restauration.



