Les 7 péchés de la diététique moderne

Manger varié, équilibrer ses repas, compter les kilocalories, aucune de ces recommandations ne permet de résoudre des troubles digestifs ni de mincir durablement ! Pire encore, selon un rapport de l'Anses, après un régime hypocalorique : « La reprise de poids concerne 80% des sujets après un an. Et ce chiffre augmente avec le temps ». N'est-il pas légitime de remettre en cause ces principes, d'ouvrir d'autres voies de connaissances et de pensées ? En confrontant les règles de la diététique occidentale avec la sagesse de la médecine traditionnelle chinoise, l'auteur nous propose ici une vision de l'alimentation épurée et accessible à tous. Et si vous arrêtiez de vous maltraiter, et recherchiez plutôt ce dont votre corps a réellement besoin afin qu'il retrouve son équilibre et sa pleine vitalité ?