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Rayon : Japon
Le guide des ramen
Auteur(s)
Takanashi Shigekazu
Takanashi Shigekazu
Editeur(s)
Ed. IMHO
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Date de parution :
19/04/2024
Collection(s) CUISINE
À commander, expédié sous 4 à 7 jours
20.00 €
Résumé
A tous les passionnés qui rêvent de pouvoir préparer eux-mêmes de délicieux ramens, voilà le livre que vous attendiez ! Du bouillon à l'huile aromatique, du tare à la garniture, sans oublier bien sûr les nouilles, ce sont tous les secrets d'un bon ramen que Shigekazu Takanashi vous révèle dans un ouvrage riche en illustrations et en explications. Shio ramen, miso ramen, shôyu ramen, oeufs ajitama, châshû, spécialités régionales... les ramens sont un monde fascinant à explorer. A vous de jouer !