Ce soir, nous allons préparer un myeolchi guksu*, un délicieux bouillon coréen à base d'anchois, de légumes et de nouilles, en famille.

Tout d'abord, il faut nettoyer soigneusement les petits poissons en enlevant les parties non comestibles, puis émincer les légumes et laisser mijoter le tout avant de pouvoir en savourer un bol fumant.

Riches en protéines, calcium et minéraux, les anchois sont source de nombreux bienfaits pour notre organisme et notre santé...

*prononcer « myeoltchi goukssou »