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Rayon : Chine
À commander, expédié sous 48 heures à parution
25.00 €
Résumé
Une plongée dans les cuisines de la Cour du Palais, les restaurants du lac de l’Ouest, les recettes, les mises en goûts, les techniques de cuisson qui demeurent inchangées depuis des siècles. L'auteur explique que les plats possèdent une valeur symbolique et que leurs effets thérapeutiques s'inscrivent dans la tradition de la médecine chinoise.